עיקרי אַחֵר בשוק פייק פלייס המורחב של סיאטל יש מקום לכולם

בשוק פייק פלייס המורחב של סיאטל יש מקום לכולם

ציון הדרך ההיסטורי כולל כעת 30,000 רגל מרובע של שטח פתוח חדש, כולל ביתן חיצוני.

שוק פייק פלייס היה אחד מאתרי התיירות העיקריים של סיאטל במשך חלק גדול מההיסטוריה של 110 השנים שלו, למרות מוזרות אחת: הוא מעולם לא היה פונקציונלי עבור מבקרים כמו עבור האנשים שחיים כאן.

בטח, מטיילים ראו מוכרים זורקים דגים באוויר ומסדרים ערימות של פטריות מבוקשות, אבל רובן לא היו מצוידות בזמן או במטבח כדי לבשל אותן. אולמות השוק המקורה הצפופים, עמוסים באתרים וקונים, הציעו מעט מקומות להירגע או לגשת אל נופי החוף הנשגבים.

זה השתנה, הודות לפתיחת יוני של תוספת של 74 מיליון דולר, ההרחבה הראשונה של ציון הדרך מזה 40 שנה והחלק האחרון בתוכנית ההתחדשות שהצילה אותו מהריסה בשנות ה-70.

עם 30,000 רגל מרובע של שטח פתוח חדש, סוף סוף יש קצת מרווח מרפקים בשוק, המספק דרכים חדשות ליהנות ממנו במקום להיאבק כמו סלמון השוחה במעלה הזרם. נקודות השיא כוללות ביתן חיצוני עם דלפקים רחבים של אשוח דאגלס ומקום ל-47 דוכני חווה חדשים ודוכני אמנות, בתוספת אולם מפיקים חדש של מסעדות וחנויות. בנייה חדשה תוכננה להיות אטרקטיבית מבלי להסגיר את המקורות הפונקציונליים של השוק, הכוללת חלונות רחבים, קורות עץ גבוהות ומספיק מוזרויות כדי להרגיש כמו סיאטל מהבית הספר הישן.

[אזור מפרץ בריסטול באלסקה ידוע בצדק כמכה דיג]

הרחבה הציבורית הרחבה תוכננה לקלוט - לפחות בחודשי הקיץ הצלולים והחמים - פנורמה שומטת לסתות של הר ריינאייר, ההרים האולימפיים ומעבורות הנוסעות הלוך ושוב ב-פוגט סאונד. הגלגל הגדול של סיאטל, גלגל ענק באורך 175 רגל שנפתח על קו המים ב-2012, מספק את סימן הפיסוק של ה-Vista.

זה מטורף, נכון? אמר המסעדן בריאן ג'אר, והציג את הנוף הנשקף מהחלונות על שפת המים ב-Little Fish, השילוב של מפעל שימורים לפירות ים, מסעדה ומעדניה באולם המפיקים שייפתח בינואר. ג'אר מוביל את הפרויקט עם השפית זואי אנטוניטסאס, בוגרת Top Chef שנבחרה לאחד מהשפים החדשים הטובים ביותר של מגזין Food & Wine ב-2015.

אחת הדרישות של ג'אר בעת תכנון התוכניות שלו: כל כסאות הבר צריכים להסתובב'' כדי שהלקוחות יוכלו גם לשתות את המראות.


ה-MarketFront מציע לקונים ולספקים 30,000 רגל מרובע של שטח פתוח חדש ונוף פנורמי על פני Puget Sound. (תמונות מכירה טובה)

סיאטל פורחת, קובעת את שיא ארה'ב במספר מנופי הבנייה בעבודה ומתמודדת עם מחירי דיור שיא גם באזורי הפריפריה. ובכל זאת, מיקום השוק, עם תנועת הרגליים הכבדה וההיסטוריה הארוכה שלו, היה בלתי נסבל לג'אר.

פעם היו כאן מפעלי שימורים, הוא אמר, בהתייחס לתעשיות ההיסטוריות של העיר, שכיום משוקללות יותר לחברות טכנולוגיה מאשר סירות דיג.

ההרחבה היא האחרונה מבין טוויסטים רבים למקום הידוע כנשמת העיר, שוק שהוקם בשנת 1907 כדי לספק פירות וירקות מקומיים במחירים סבירים לציבור. אפילו בשנות ה-20 חוברת תיירות פירסמה את האתר כמפורסם בכל העולם בשל גודלו ותצוגת התוצרת ללא תחרות לאורך כל השנה.

השפעתו של השוק פחתה לאחר מלחמת העולם השנייה, חלקית בגלל הכליאה של חקלאים יפנים שאיישו עד מחצית מהדוכנים שלו, חלקית עם עליית הסופרמרקטים והאדמות החקלאיות שפנו להתפשטות הפרברים. אבל בשנות ה-60, כאשר תוכנית התחדשות עירונית מוצעת הייתה הורסת את השוק, הציבור קם. אלופים כמו האדריכל פרד באסטי, שכינה את השוק כמקום ישר בתקופה מזויפת, הביאו יוזמת הצבעה של אזרחים ליצירת מחוז היסטורי ווועדה להצלה ושיקום הנכס המוזנח.


באירוע שנתי, ליאו דלגדו שוטף בלחץ את עבודת השנה של תיירים ומקומיים מקיר המסטיק בסמטת פוסט בפייק פלייס מרקט. (איליין תומפסון/AP)

כל שינוי במקום אהוב כזה עשוי להיות שנוי במחלוקת, במיוחד בעיר שבה כל תוכניות משמעותיות נקלעות לתהליך סיאטל, קיצור של הדרך שבה מדברים למוות בנושאים חשובים בוויכוחים מבולבלים. הרחבת MarketFront, עם זאת, הושלמה לשבח הציבור הרחב, למרות (או בגלל) יותר מ-200 פגישות פומביות על האתר ההיסטורי, שהתהדר בהגבלות בנייה נוקשות לשמצה, חפצים ארכיאולוגיים שדרשו מומחי שימור (כולל צוותים כדי לחשוף חלוץ- Era Privy) והלוגיסטיקה הגבוהה של בניית אטרקציה מרכזית מעל מנהרת BNSF רכבת.

[חקור את אחד האזורים הנידחים ביותר בארה'ב, הפארק הלאומי האולימפי]

זה היה מסובך להפליא, אמר בן פרנץ-נייט, מנכ'ל רשות השימור והפיתוח של השוק (PDA), שעובד על הפרויקט כבר שבע שנים. באתר ההרחבה, לאחרונה מגרש חניה, החזיק בעבר בניין העירייה הישן של השוק, שנבנה ב-1921 ונהרס לאחר שריפה ב-1974. פיתוח מחדש של הקרקע, שנחשבה זמן רב ליקרה בלתי אפשרית, הצליחה רק כעת מכיוון שהעיר הייתה זקוקה ל-300 מקומות החניה החדשים שלה, חלק אחד מתוכנית רחבה יותר לפיתוח מחדש של חוף הים של סיאטל לאחר שדרך אלסקן דרך החשודה מבחינה סייסמית נהרסה וחומת ים כושלת. נבנה מחדש. בעוד כמה שנים, לאחר ירידת הווידוקט, שבילים חדשים יקשרו ישירות את שוק פייק פלייס עם קו המים והאקווריום.

כולם יודעים שהפרויקט הזה הוא פעם בחיים, אמר פרנץ-נייט.


מוכר הדגים כריס בל, בציוד סיאטל סיהוקס שלו, עושה את המלכוד כשסלמון מלך מושלך בדרכו להתכונן. (איליין תומפסון/AP)

למבקרים שתוהים אם תושבי העיר עדיין זוכים למיטב השוק, שקול מחשבה אחרונה: למקום יש דרך להמיר סוג אחד של קונים לאחר. ננסי לסון, מבקרת מסעדות ותיקה בסיאטל וכיום פרשן האוכל של רדיו KNKX, אומרת שבשבילי, כמו עבור כל כך הרבה אנשים שעברו לכאן ממקום אחר, כל מה שראיתי כתייר או מבקר לטווח קצר גרם לי לרצות לגור כאן .

גשר שער הזהב בסן פרנסיסקו

אטרקציות חדשות: חפשו סחורה כמו סבון מחלב עיזים וכלי חרס שנזרקו ביד בדוכני היצירה החופה החדשים ברחבה. בנוסף ל-Little Fish, שייפתח בסתיו, שתי מסעדות כבר פתוחות באולם המפיקים: Honest Biscuits, שמוכרים כריכי ביסקוויטים בסגנון דרומי העשויים מקמח שנטחן בצפון-מערב, ו-Old Stove Brewing Company, בית בירה ופאב מרווחים. אינדי, מפעל שוקולד שעועית לחפיסה, נפתח בסוף יולי. התוספת כוללת גם אמנות ציבורית חדשה, ציורי קיר פסיפס מושכי עין של דגים, פרחים, פירות וירקות מקומיים מאת האמנית קלייר דוהנה, ו'שטיח' מואר - 1,670 פסי אלומיניום צבעוניים מאת האמן ג'ון פלמינג - המכסה את מה שהיה קיר בטון עגום. בשדרה המערבית.

מאחורי הקלעים: השוק מהווה גם מרכז שירותים סוציאליים לתושבים מעוטי יכולת, לרבות דירות, מרפאה ומעון יום. התוספת כוללת 40 אולפנים חדשים לאזרחים ותיקים, שחלקם היו חסרי בית בעבר, כולל שבע יחידות עבודה חי המיועדות לאמנים.

קלַאסִיקָה: Sur La Table היא רשת כיום, אבל סניף פייק פלייס מרקט היה הראשון בארץ, והבקשה הראשונה שניתנה על ידי ה-PDA החדש שהוקם בשנת 1972. למרות שיש סטארבקס בכל כך הרבה פינות ברחבי העולם, המטיילים עדיין עומדים בתור עד ראה את האאוטלט 'הראשון' כאן (למעשה במרחק הליכה קצר ממיקומו המקורי), המציג את הלוגו המקורי עם בת ים חשופת חזה. ב-Beecher's Handmade Cheese, זוכה פרסים לאומיים על צ'דר הדגל החד שלה, צפה מבעד לחלון כדי לראות את החלב הופך לקרמיקה ולמי גבינה.

היכרות מחודשת: אם לא ביקרת בסיאטל כבר כמה שנים, פספסת את השוק החדש יותר, כולל יוגורט יווני של אלנוס, בצק כפרי (המתמחה בלחמי סצ'ואן ממולאים) ובירת ג'ינג'ר של רייצ'ל, הכוללת משקאות מוגזים וקוקטיילים מהחבית מתוצרת בית.

דבר כמו מקומי: זה פייק פלייס מרקט, לא 'פייק'ס פלייס'.

עבר והווה: בשנת 1987, הצלם ג'ון סטמטס צילם סצנות קלאסיות של פייק פלייס 'דיוקן שוק,' עם הטקסט של הספר שנכתב על ידי סטיב דנינגטון. התמונות שלו בפורמט גדול מוצגות בתצוגה מסתובבת באזור Market Commons. רבים מהמקומות שסטמטס צילם עדיין בעסקים, לפעמים מנוהלים על ידי צאצאיהם של האנשים שהוא צילם. ורבים מהדברים שהספקים אמרו לדנינגטון עדיין נכונים, כגון, 'השוק הוא המקום הטוב ביותר ללמוד על אנשים'.

דן הוא סופר שבסיסו בסיאטל. האתר שלה הוא eatallaboutit.com . מצא אותה בטוויטר: @rebekahdenn.

עוד מנסיעות:

רוצה אוכל סיני פנטסטי בצפון אמריקה? סע לוונקובר.

בעמק הסיליקון, קפוץ ל-Google Plex, למוזיאונים טכנולוגיים ולמוסך Jobs

כשבית הספר נגמר, שהייה במעונות קנדיים יכולה לפתוח את הדלת לחסכון גדול

אם אתה הולך

פונדק בשוק

86 Pine St.

206-443-3600

innatthemarket.com

המלון היחיד של פייק פלייס מרקט כולל חצר שקטה, מרפסת גג ונופים של קו המים מכמה מ-76 החדרים שלו. המחירים מתחילים בסביבות 0.

אלנוס

1500 Pike Pl.

206-625-5006

ellenos.com

יוגורט יווני קרמי בטעמים ייחודיים כמו פסיפלורה ומבצעים עונתיים. (יוגורט פאי דלעת הסתיו מכיל נתחי פאי דלעת.) כוסות סיבוב ניידות מתחילות ב-.

בירה ג'ינג'ר של רייצ'ל

1530 סמטת הדואר

בלי טלפון

rachelsgingerbeer.com

משקאות מוגזים מתוצרת סיאטל כוללים את בירת הדגל ג'ינג'ר, בתוספת וריאציות מיוחדות המשתמשות בפירות שגדלים במקום. הבירה הזנגית היא לא אלכוהולית, אבל החנות משתמשת בה גם לקוקטיילים מהחבית. משקאות מתחילים בסביבות .

בצק כפרי

1926 Pike Pl. No. 14

ביטולי טיסות של spirit airlines היום

206-728-2598

countrydough.com

עצירה סתמית לאטריות מגולחות ביד וללחמי סצ'ואן ממולאים בבשרים חריפים. הזמנות מתחילות ב-.25.

ביסקוויטים כנים

1901 Western Ave., Suite E

206-682-7179

honestbiscuits.com

כריכי ביסקוויטים כבדים מספקים לצפון-מערב כמה קלאסיקות דרום, כולל גבינת פימנטו העשויה עם גבינה בעבודת יד של ביצ'ר, שכן מהשוק. ביסקוויטים מתחילים ב-.75.

שוקולד אינדי

1901 Western Ave., Suite D

425-243-2089

indicocolate.com

שוקולדים שעועית לחטיף ופינוקים אחרים על בסיס קקאו; ברים מתחילים ב-.

סושי קשיבה

86 Pine St., סוויטה 1

206-441-8844

sushikashiba.com

מקום אלגנטי בראשות האגדה המקומית Shiro Kashiba, שעמד מאחורי הסושי בר הראשון בעיר לפני יותר מ-40 שנה. מחירי ארוחת ערב קבועים מתחילים ב-, מנות א-לה-קארט זמינות גם כן.

להתענג על סיאטל

1916 פייק פלייס, סוויטה 12-480

206-209-5485

savorseattletours.com

ביקורים מודרכים יכולים למלא שעות או ימים בשוק פייק פלייס, אבל סיורים מודרכים מספקים סקירה נוחה. האפשרויות של התענגו על סיאטל כוללות אפשרות ללא קהל בשעות הבוקר המוקדמות לפני פתיחת השוק רשמית. המחירים מתחילים בסביבות .

pikeplacemarket.org

מחקר ופיתוח.

אנחנו משתתפים בתוכנית Amazon Services LLC Associates, תוכנית פרסום של שותפים שנועדה לספק לנו אמצעי להרוויח עמלות על ידי קישור ל-Amazon.com ולאתרים קשורים.

מאמרים מעניינים