עיקרי לִנְסוֹעַ בחצי האי איסטריה של קרואטיה, מגוון השפעות היסטוריות מתמזגות למתנה יפה

בחצי האי איסטריה של קרואטיה, מגוון השפעות היסטוריות מתמזגות למתנה יפה

נשלט לפעמים על ידי הוונציאנים, הרומאים, הביזנטים, הסלאבים והאוסטרים, חצי האי איסטריה של קרואטיה עשיר בארכיטקטורה משוכללת, אוכל טעים והיסטוריה מסובכת.

עיירת הגבעה מימי הביניים Motovun, בחצי האי איסטריה של קרואטיה, מוקפת בחומות שנבנו במאות ה-13 וה-14. (אנה מזורק עבור הוושינגטון פוסט)

ריח הכמהין התעכב באוויר כששוטטתי במעלה הרחובות המרוצפים התלולים לעבר החומות שציפו בשולי מוטובון, עיירת גבעות מבוצרת מימי הביניים בחצי האי איסטריה בצפון מערב קרואטיה. הנוף היה מהמם; הגבעות הירוקות והמתגלגלות היו זרועות כרמים, מטעי זיתים ויערות, מקור הכמהין.

Wpקבלו את החוויה המלאה.בחר את התוכנית שלךחץ ימינה

זה היה היום השני של ביקורי בספטמבר באיסטריה - הטיול הבינלאומי הראשון שלי מזה 17 חודשים - וזה כבר עלה על הציפיות שלי. התחסנתי לחלוטין והשתוקקתי לחגוג את יום הולדתי ה-40 בחו'ל על ידי הצטרפותי לחבר שחי בקרואטיה כדי לחקור את המדינה הידועה בקו החוף הציורי שלה וערי חומה עתיקות.

התחנה הראשונה שלנו במוטובון הייתה המסעדה ממול ל-Airbnb שלנו: מרפסת האבן המזמינה של Konoba Mondo. הזמנתי פנה טעימה עם פיסטוק סיציליאני ו-Istrian prsut, בשר חזיר באוויר. אחרי ביס אחד, חברתי קראה שהפולנטה הקרמית עם גבינת פרמזן וכמהין שחורות שהיא הזמינה היא הארוחה הטובה בחייה.

סיפור הפרסומת ממשיך מתחת לפרסומת

המטבח של איסטריה דומה מאוד לאיטלקי אבל כבד יותר, אומר הבעלים של קונובה מונדו, קלאודיו איבסיץ', שמשתמש במתכונים של סבתו ועדיין מתגורר כ-65 מטרים במורד הרחוב, בבית ילדותו. לדבריו, המרכיבים העיקריים הם פסטה תוצרת בית, פולנטה, תבלינים ים תיכוניים כמו דפנה ורוזמרין, והכמהין המפורסמות, שמקורן ביערות סביב מוטובון והעיירות הסמוכות בוזט וליבדה.

אסורים כמעט בכל מקום אחר באירופה, תיירים אמריקאים מוצאים את דרכם לקרואטיה

המטבח האזורי כולל גם כמה פסטה מקומית ייחודית כמו פוסי, אטריות שטוחות ומרובעות מגולגלות כמעט לדמות פנה, ופלג'וקנצ'י, שהן אטריות קצרות, עבות ומפותלות. מנות פסטה מוגשות לרוב עם פרוט, בוסקרין (בשר בקר מבקר מקומי), אספרגוס בר ופירות ים באזורי החוף. חלק אינטגרלי נוסף מהמטבח הוא יין, שלרוב מכינים אותו מענבי טרן (אדום) או מלוואז'יה (לבן).

מכיוון שמוטובון הוא זעיר, בילינו את ימינו בחקר פנים חצי האי ובכבישים הצרים והמפותלים ברכב. למרות שכל גבעה נראתה כבעלת עיירה מימי הביניים או טירה נטושה, אף פעם לא נמאס לי מהם. שוטטנו בחורבות טירת פיטרפלוסה; רחובות הום, העיר הקטנה ביותר בעולם המוכרזת בעצמה; ודוויגראד, מתחם ההריסות הגדול ביותר של איסטריה מימי הביניים, שנהרסו במצור מרובים ובמגיפה. בין המראות, התגנבנו לטעימת שמן זית ויין באיפסה, עסק בבעלות משפחתית עם פטיו מוצל המשקיף על הכרמים, ולמדנו על זהותה המורכבת של איסטריה.

כשהגעתי עם הזריחה כדי לצלם את העיר רוביני, למשל, הסצנה הייתה יכולה להיות בטעות ונציה. העמדתי את החצובה שלי וחיכיתי שהשמש תדגיש את מגדל הפעמונים האיטלקי על גבעה מעל שורת מבנים צבעוניים השוכנים במים. הדמיון לוונציה (אם הייתי מסיר את הגבעה והוספתי כמה גונדולות) לא היה מקרי; הרפובליקה של ונציה שלטה בעיירת החוף הזו במשך חמש מאות שנים.

סיפור הפרסומת ממשיך מתחת לפרסומת

לאחר שהשלטון הוונציאני הסתיים במאה ה-18, השפעתו נותרה באדריכלות ובתרבות. האריה המכונף של סנט מרקו, סמל הרפובליקה הוונציאנית, היה מחזה נפוץ ברוביני ובחצי האי. הרחובות המרוצפים וקווי הכביסה התלויים ממרפסות עוררו בי נוסטלגיה לוונציה, שבה ביקרתי כסטודנט בקולג' בתחילת שנות ה-2000, בטיול הראשון שלי לאירופה - טיול שלימים יצית חיים וקריירה של טיולים. שני עשורים לאחר מכן, שוטטתי ברחובות רוביני באותו מצב של יראת כבוד מהארכיטקטורה המשוכללת, ולחיצתי על תריס המצלמה שלי בכל פינה.

מלבד הארכיטקטורה, האלמנט הנוסף שרוביני חולק עם ונציה הוא ההמונים; הרחובות היו עמוסים בתיירים ורוכלים שמוכרים ציורים ושאר חפצי נוי. כל בית קפה עלה על גדותיו עם השקיעה. חשבתי בתמימות שבנסיעה אחרי עונת השיא אתגעגע להמונים. מכיוון שקרואטיה פתוחה למטיילים העומדים בדרישות חיסון או בדיקות, זה לא היה המקרה. כאמצעי בטיחות נוסף, סעדתי רק בחוץ וחבשתי מסיכה בתוך הבית והתמקדתי באטרקציות בחוץ.

בנוסף לוונציאנים, הרומאים, הביזנטים, הסלאבים והאוסטרים שלטו באיסטריה לפעמים, כפי שעשו חלק גדול מחופיה של קרואטיה. היוצא מן הכלל היחיד היה לאחר מלחמת העולם הראשונה, כאשר איסטריה הפכה לחלק מאיטליה בעוד שרוב קרואטיה של ימינו הפכה לחלק מיוגוסלביה. היא הצטרפה ליוגוסלביה לאחר מלחמת העולם השנייה.

נציג תמונות עירום של קייטי היל
סיפור הפרסומת ממשיך מתחת לפרסומת

למבט מעמיק יותר על ההיסטוריה הסבוכה של האזור, פניתי לוולפי קראסיץ', עוזר פרופסור למחלקה לדמוגרפיה והגירה מקרואטיה באוניברסיטת זאגרב.

לאיסטריה כיום יש ללא ספק זהות קרואטית אך גם זהות אזורית חזקה, אשר נובעת מכך שלמרות שהאוכלוסייה הקרואטית הייתה דומיננטית מספרית באיסטריה במשך מאות שנים, איסטריה לא הייתה חלק מהמדינה הקרואטית (כחלק מיוגוסלביה הקומוניסטית) עד סוף מלחמת העולם השנייה, כתב קרשיץ' בדוא'ל. לגבי המונומנטים התרבותיים המפורסמים ביותר, הם נוצרו בתקופה הרומית, הביזנטית והוונציאנית, אם כי יש יוצאים מן הכלל.

שייט קיאקים בעבר בדוברובניק, קרואטיה

המורשת האיטלקית היא חלק בלתי נפרד מהתרבות האזורית. קראסיץ' מציין כי שבע ערים ו-12 עיריות במחוז איסטריה הן רשמית דו לשוניות, כלומר לא רק שלטי רחוב דו לשוניים או נוכחות של בתי ספר שבהם שפת ההוראה היא איטלקית, אלא גם תרגום לאיטלקית של כל המסמכים הרשמיים של המינהל המקומי. .

לעתים קרובות הבחנתי בשלטי הרחוב הדו-לשוניים האלה בעיירות גבעות קטנות כמו גרוז'ניאן ובפולה, העיר הגדולה ביותר של מחוז איסטריה. גם שלטי הדרך לאורך הכבישים המהירים היו בשתי השפות. אחת הדוגמאות המעניינות ביותר למורשת זו הייתה במרכז פולה, מאחז חשוב של האימפריה הרומית הידוע באמפיתאטרון שנבנה באותה מסגרת זמן כמו הקולוסיאום ברומא. כיכר הפורום, ששימשה ככיכר המרכזית של העיירה מאז שלטונה של האימפריה הרומית, כוללת את מקדש אוגוסטוס המתפורר, שנבנה בתקופת שלטונו של אוגוסטוס קיסר. המקדש ניצב ליד בית העירייה מימי הביניים המניף את דגלי איסטריה, קרואטיה, האיחוד האירופי ואיטליה - ייצוג חזותי של זהותה של איסטריה.

ביליתי את הלילה האחרון שלי באיסטריה בהרהורים על המורכבות של האזור בזמן שאני מחפש את המקום המושלם לארוחת ערב ברוביני. חבר שלי עזב מוקדם יותר באותו היום כדי לחזור לעיר ספליט שבדרום קרואטיה, ואני הצלחתי לתפוס מקום לאחד ברגע האחרון בלה פונטולינה, מסעדה שרשומה במדריך מישלן. המרפסת הפוטוגנית שלו, שמתפרסת על פני הסלעים לאורך שפת המים, היא מקום ארוחת הערב הנחשק ביותר בעיר. פסטה פוסי עם בוסקרין הייתה אחת הארוחות הטובות ביותר בטיול שלי.

סיפור הפרסומת ממשיך מתחת לפרסומת

למרות שההשפעות ההיסטוריות ברורות, לאיסטריה, כמו לשאר קרואטיה, יש תרבות ייחודית הנראית בכל דבר, כולל האוכל, היין והאנשים הידידותיים והמסבירי פנים במיוחד - כמו המארחת הנחושה שהקימה לי שולחן מאולתר. עם נוף מושלם לשקיעה בלה פונטולינה. כשהשמש חמקה לאטה לתוך המים הכחולים והצלולים, לגמתי מכוס צוננת של טרן - יין אדום יבש - שמחתי לנסוע שוב למרות ההמונים וכבר מצפה לנסיעה חזרה לקרואטיה.

מזורק הוא סופר המבוסס באוסטין. האתר שלה הוא travellikeanna.com . מצא אותה באינסטגרם: @annamazurekphoto .

שימו לב

מטיילים פוטנציאליים צריכים לקחת בחשבון את הנחיות בריאות הציבור המקומיות והארציות בנוגע למגיפה לפני תכנון נסיעות כלשהן. ניתן למצוא מידע על הודעת בריאות נסיעות במפה האינטראקטיבית של המרכז לבקרת מחלות ומניעתן המציגה המלצות נסיעה על ידי יַעַד וה-CDC דף אינטרנט של הודעת בריאות נסיעות .

האם אמריקאים צריכים ויזה לברזיל

עוד מנסיעות:

'טיפול בלאמה' בטבע הפראי של הפארק הלאומי ילוסטון

כיצד האי Kiawah של דרום קרוליינה יוצר איזון בין תיירות ושימור

באלסקה, בחר את ג'ונו על פני אנקורג'

אם אתה הולך

איפה לאכול

קונובה מונדו

הסיפור ממשיך מתחת לפרסומת

Barbican ul. 1, מוטובון

011-385-52-681-791

konoba-mondo.com

איש הזמן של השנה 2019

מסעדה בבעלות מקומית במרכז מוטובון עם פטיו גדול המגיש מגוון מנות בהשראת פסטה, בשר וכמהין. הבעלים גדל כ-65 מטרים במורד הרחוב ומשתמש במתכונים של סבתו. פתוח כל יום בצהריים עד 15:00. ו-6 עד 22:00; סגור ביום שלישי. מנות ראשונות כ-12 עד 26 דולר.

פרסומת

לה פונטולינה

Ul. Sv. קריזה 38, רוביני-רוביניו

011-385-52-813-186

puntulina.eu

La Puntulina היא מסעדה על המים הרשומה במדריך מישלן. המרפסת, המתפרסת על פני הסלעים, היא נקודת שקיעה פופולרית. מומלץ להזמין מקום. פתוח כל יום 13:00. עד חצות; סגור ביום רביעי. בערך 17 $ עד כ $ 39.

היא

10

011-385-91-2060-538

ipsa-maslinovaulja.com/en

ממוקם בכפר הקטן איפסי ומוקף במטעי זיתים, אחוזה בבעלות משפחתית זו מייצרת יין ושמן זית. פתוח כל יום 11:00 עד 16:00. בחורף ובין 10:00 עד 18:00. בקיץ. טעימות חינם.

מֵידָע

istra.hr/en

- א.מ.