עיקרי אַחֵר באטלנטיק סיטי, וויו, בטן עד הבר לשפריץ של סקוץ'

באטלנטיק סיטי, וויו, בטן עד הבר לשפריץ של סקוץ'

פונדק בעיירת כורים עתיקה בוויומינג מציע טעימות סקוטש פעמיים בחודש למי שמבין, או לא.

התחלתי להיות עצבני כשנורת הגז נדלקה. לא בדיוק הלכנו לאיבוד. יכולנו להפוך את הכיוון בדרך העפר שבה נסענו במשך יותר מחצי מיכל דלק, אבל פקפקתי בכך שנצליח לצאת מהים של החרב לפני שהאדים ייגמרו.

טיסות הלוך ושוב באותו יום

היינו באמצע Nowhere, ויומינג, וחיפשנו את עיירת הרפאים כמעט אטלנטיק סיטי. נוסדה בשנות ה-60 של המאה ה-20 על ידי כורים שחיפשו את מזלם בזהב, והיא כיום ביתם של כמה עשרות אנשים בלבד.

אבל פעמיים בחודש, המבקרים עושים את הטרק מכל האזור לבקתת עץ ישנה בעיר, כיום פונדק לינה וארוחת בוקר בשם Miner's Delight, שבו הבר מצויד בסקוצ'י סינגל מאלט נדירים.

שמעתי על הבר באטלנטיק סיטי שנפתח לקהל רק פעמיים בחודש לטעימות סקוטש. מעולם לא ניסיתי סקוץ', אבל אני אוהב בורבון, אז הסתקרנתי. אין צורך בניסיון או בהזמנות, אמר לי בוב טאונסנד, הבעלים של Miner's Delight. פשוט אל תסמוך על הנחיות ה-GPS.

כשהמחשב הראה מסלול שונה מהכביש המהיר שתכננתי לנסוע, שכחתי את האזהרה של טאונסנד. כך מצאנו את עצמנו באמצע אדמה פתוחה אינסופית.

לבסוף הגענו לפונדק, מבולבלים ומאוד באיחור. אנשים ישבו בבר הקטן, השתמשו בפיפטות כדי לטפטף מים לתוך כוסות משקה זהב, עצרו לרחרח לפני לגימה ולרשום הערות לאחר מכן.

לפונדק יש את הקסם של לינה וארוחת בוקר קלאסית, עם תנור עצים, פסנתר ושפע של מקומות ישיבה באזור הבר דמוי הסלון. קופה רושמת עתיקה יושבת מתחת לשורות בקבוקי הזכוכית המנצנצים. הם מגיעים בכל הצורות, הגדלים והצבעים, תצוגה סוחפת של סקוץ'.

טאונסנד מכיר כל בקבוק - מאיפה הוא הגיע, את ההיסטוריה של המזקקה וטעם התוכן שלו. אוהבים משהו מתוק? הוא יודע בדיוק את העניין. מעדיפים עשן? הנה, נסה את זה. לא יודע אם אתה בכלל אוהב סקוץ'? תשב.

מה זה פודינג שחור באנגליה

טאונסנד לא זוכר מתי התחיל לשתות סקוץ', אבל במשך שנים זה פשוט היה המשקה המועדף עליו. רק כשפתח את סלון הבוקרים Two Bit - שמו של הבר ב-Miner's Delight - הוא הפך לחוקר סקוטי. עכשיו הוא מתחיל לקרוא את הבוקר על תריסר בלוגי וויסקי שעוזרים לו להחליט מה להזמין. הוא משתתף בפסטיבלים ותמיד טועם את המשלוחים החדשים.

בר סקוטי באטלנטיק סיטי מעולם לא היה התוכנית של טאונסנד. ממש לא הייתה תוכנית כשהוא ואשתו ברברה, שניהם פרשו מחיל האוויר האמריקני, ביקרו באטלנטיק סיטי בשנת 2006. בוב גדל בריברטון הסמוכה, וויו.

הם ראו שלט למכירה מול בקתה עם היסטוריה מפוארת שהחלה בסוף המאה ה-19, כשהיא שימשה כמלון. זה קסם להם. הם קנו את זה.

טאונסנד צייד את הבר, ששימש אורחים וכמה פטרונים מקומיים, בבקבוקי סקוטש שהוא רצה לנסות.

כתירוץ לדגום עוד כמה בקבוקים, בני הזוג Townsend ערכו טעימות קהילתיות ב-2008 עם 20 בקבוקים. זה היה אמור להיות דבר חד פעמי אבל היה כל כך פופולרי שהטונסנדס החליטו לנסות טעימות קבועות בכל יום שישי הראשון של החודש. תמורת 40$, תוכלו לטעום חצי אונקיה של כל אחד משלושת הסקוטים המוצגים במדף העליון, כמו גם שני סינגל מאלטים לבחירתכם. בשנת 2012, כדי לענות על הביקוש, הוסיפו בני הזוג טאונסנד טעימות בכל שבת שנייה, שבה 25 דולר מביאים לך שלוש דגימות סינגל מאלט, ואז אתה מגלגל קובייה ובוחרים וויסקי מהאזור אליו מתאים המספר (סקוטלנד מחולקת לשישה מאלט- אזורים לייצור וויסקי), והדראם האחרון הוא הבחירה שלך. סופי השבוע הטובים ביותר הם אלה הכוללים גם את יום שישי הראשון וגם את השבת השנייה.

מבחר הבר גדל מ-20 בקבוקים ל-86. רובם הם לפחות 46 אחוזי אלכוהול בנפח וחלקם חוזק חבית. בדרך כלל, לפחות 20 בקבוקים הם מנחות חד-חבית.

את הוויסקי הזה לעולם לא ניתן לשכפל, אמר טאונסנד. כאשר מזקקת Arran, באי אראן שבסקוטלנד, הוציאה לראשונה לארצות הברית בקבוק חד-חבית בן 16, טאונסנד קיבלה 20 מתוך 165 הבקבוקים.

כשבקבוק אחד יוצא לפנסיה, הוא מוחלף במשהו חדש, למעט חריגים בודדים בלבד, כמו אדרדור בן ה-10 שטאונסנד תמיד מחזיק בבר.

לאניני סקוטש, הטעימות מציעות הזדמנות לנסות סקוטש לפני שמתחייבים למחיר המלא של קניית בקבוק. ואם אתה טירון, אתה מקבל השכלה ככל שתרצה. למדתי שאני אוהב סקוץ' מעושן. כשלגמתי אחד הידוע בעשן הגדול שלו, הטעם התרחב עם נשיפה בפה. זה היה כמו לאכול אש בלי הכוויה.

לפני כשלוש שנים, סטיבן ברוטגר מלנדר, וויו, שמע על הטעימות הסקוטי באטלנטיק סיטי. זו הייתה הידע של לנדר, הוא אמר.

שער לפארק הלאומי הארקטי

אביו וסבו של ברוטגר היו שתיינים סקוטים, והוא נהנה מהטעם אבל רצה ללמוד עליו יותר. לאחר הטעימה הראשונה שלו, הוא התחיל להגיע כל כמה חודשים לנסות כל מה שחדש על הבר.

ללכת ל-Miner's Delight היה סוג של מחליף משחק עבורי, הוא אמר, ולקח אותי מלהתעניין כלאחר יד בסקוטש לממש די נרגש מזה.

הוא לא היחיד.

עכשיו כשאני הולך לבר, אני אוהב להזמין סקוץ'.

פרטים

Miner's Delight Inn

האם יש חודש היסטוריה לבנה

290 Atlantic City Rd.

אטלנטיק סיטי, וויו.

307-332-0248

www.minersdelightinn.com

מחירי טעימות סקוטש: ימי שישי ראשונים 40$; שבת שניה 25$.

דייטון הוא סופר עצמאי במיסולה, מונט.

עוד מנסיעות:

נפלאות הצפייה בזאבים בפארק הלאומי ילוסטון

בג'קסון הול, לחיות את החיים הגבוהים ביורט צדדית

סליקר עירוני מוצא את החופשה המושלמת בחווה, כן

מדריך טיולים

מורה פוטר בגלל שלא התקשר לטרנסג'נדר

מדריך סקי

אנחנו משתתפים בתוכנית Amazon Services LLC Associates, תוכנית פרסום של שותפים שנועדה לספק לנו אמצעי להרוויח עמלות על ידי קישור ל-Amazon.com ולאתרים קשורים.

מאמרים מעניינים